Es Cincau

Bahan
* 300 gram cincau hijau siap pakai.
* 500 ml santan matang.
* es batu secukupnya.

Sirop merah:
* 300 gr gula pasir.
* 100 ml air.
* 2 lembar daun pandan.
* 2 lembar daun jeruk.
* pewarna merah

Cara membuat

* Buat sirop merah: rebus air, gula, daun pandan, daun jeruk dan pewarna merah hingga mendidih.
* Siapkan gelas beri sirop merah, cincau hijau, santan es serut sajikan segera.

Es Campur

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Es Campur Yakni :
1. Susu kental manis putih = secukupnya sesuai selera
2. Air putih = secukupnya
3. Es batu atau serutan es balok = secukupnya
4. Sirup cocopandan / kokopandan = 3 sendok makan
5. Buah alpukat matang = 1 buah
6. Cincau hitam dipotong kecil-kecil = 25 gram
7. Leci / Lychee = 3 buah
8. Cendol = 2 sendok makan
9. Selasih = 2 sendok makan
10. kerokan kelapa muda = 3 sdm
11. Nata de coco / sari kelapa = 2 sedok makan
12. Tape / peyeum = 1 sendok makan
Catatan : bahan es campur bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera anda.
B. Panduan Cara Menyiapkan minuman Es Campur Secara Bertahap Yaitu :
1. Semua bahan di masukkan jadi satu ke dalam gelas atau mangkuk (alpukat, cincau, selasih, sari kelapa, kelapa muda, tape, lechi, cendol).
2. Masukkan susu dan sirup secukupnya sesuai selera anda lalu aduk-aduk.
3. Beri serutan es atau potongan es dengan air putih dingin.
4. Aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan dingin segar.
-----
Tambahan :
Resep es campur dan semua resep dapur lainnya adalah halal. Dapatkan banyak resep masakan rahasia lainnya di situs Organisasi.Org ini secara gratis cuma-cuma hanya untuk anda. Gunakan fitur pencarian yang ada di situs ini untuk mencari resep lainnya seperti aneka sajian hidangan sayur, sambal, lauk-pauk, kue basah, kue kering, minuman, cemilan, dll. Anda juga dapat berpartisipasi mengirimkan resep anda ke situs ini. Selamat masak, makan dan menikmati es campur.

Es Kacang Merah

A. Bahan-Bahan Es Kacang Merah Yang Diperlukan Antara Lain :
1. kacang merah yang direndang sekitar 3 jam = 200 gram
2. daun pandan di sobek-sobek = 2 helai
3. gula batu = 150 gram
4. es batu = secukupnya
5. Garam = seperempat sendok teh
6. Air = 1000 mililiter

B. Bahan-Bahan Untuk Santan Es Kacang Merah :
1. Santan yang kental = 150 ml
2. daun pandan di sobek-sobek = 1 helai
3. tepung maizena yang larut dalam sedikit ait = setengah sendok teh

C. Panduan Cara Memasak Es Kacang Merah Secara Bertahap Yaitu :
1. kacang merah, daun pandan serta gula batu direbus dalam air hingga mendidih.
2. Api kompor dikecilkan hingga kacang merah menjadi matang dan lunak dan kemudian diangkat.
3. Buat santan es kacang merah dengan jalan merebus daun pandan dengan santan hingga mendidih.
4. Masukkan larutan tepung maizena sampai kental.
5. Untuk menghidangkannya, masukan kacang merah ke wadah gelas, cangkir, mangkok, dsb. Masukkan es yang diserut dan kemudian tuangkan santan.

Bajigur

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bajigur Yakni :
1. daun pandan = 2 daun
2. garam = secukupnya
3. potongan roti = secukupnya
4. bubuk kopi = 2 sendok makan
5. gula pasir = 125 gram
6. gula jawa = 250 gram
7. kolang-kaling = 150 gram
8. santan kelapa = 800 ml
9. air = 350 ml

B. Panduan Cara Memasak Bajigur Secara Bertahap Yaitu :
1. campur gula jawa, gula pasir, garam, daun pandan dan air
2. didihkan sampai benar-benar mendidih lalu diangkat dan disaring
3. belah tiap kolang-kaling menjadi dua bagian
4. masukkan santan dan kolangkaling ke dalam campuran gula tadi
5. didihkan lagi sampai kolang-kalingnya mateng
6. hidangkan dalam cangkir atau gelas dengan potongan roti dan sedikit kopi bubuk

Wedang Ronde Tiga Warna

Wedang Ronde Tiga Warna, Sangat ENAK disajikan saat cuaca dingin atau musim hujan. Minuman Wedang Ronde Tiga Warna akan menambah hangat suasana berkumpul anda.

Bahan:

Tepung Ketan 250 gram.

Jahe 1 bh., memarkan.

Sereh 2 btg, memarkan.

Kacang goreng tanpa kulit.

Air 1 lt.

Gula pasir secukupnya.

Cara Membuat:

Membuat wedang: Rebus air dengan gula, sereh dan jahe, sampai mendidih, matikan api.

Uleni tepung ketan dengan air matang hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.

Dibagi 3 bagian satu tetap putih, yang satu bagian warnai merah sedikit, satu warnai hijau (daun suji dan daun pandan ditumbuk beri air sedikit disaring). Lalu bentuk sebesar biji kelereng.

Didihkan air dalam panci. Masukkan bulatan-bulatan tepung ketan atau ronde masak sampai mengapung angkat.

Masukkan bulatan ronde ke dalam air wedang.

Cara penyajian: Hidangkan dalam mangkuk ronde ditaburi dengan kacang goreng.

Sedap dan hangat apalagi waktu musim hujan

Kembali dari Retret

Hohohoohoh...

caphenya retret...

blog jd terbengkalai..

mulai hari ini blog aktip laghiii..

Selamat Menikmati~~ ^^

Es Kelapa Selasih

BAHAN:

400 gr daging kelapa muda, keruk dengan sendok

1/2 sdm biji selasih

600 ml air kelapa muda

400 ml air matang dingines

batu secukupnya

Sirup Gula:

150 gr gula pasir

50 gr gula merah

250 ml air

1 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT:

Rendam biji selasih dengan air dingin matang hingga menggembang.

Tiriskan, sisihkan.

Ditempat terpisah, campur air dengan air kelapa, dinginkan dalam kulkas.

Sirup Gula:

Campur gula pasir, gula merah dan daun pandan dengan air.

Masak hingga mendidih dan kental.

Angkat, saring, dinginkan.

Penyelesaian:

Siapkan gelas saji, tuang sirup gula, kelapa muda, biji selasih dan tuang campuran air kelapa dan air matang.

Sesaat sebelum di sajikan tambahkan potonganh es batu di atasnya.

Hidangkan segera.